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11.09.2016 08:00  » 

Cómo hacer leche de arroz: una nueva y nutritiva alternativa muy buena para los chicos

TIP: para conseguir una leche mas espesa se puede utilizar 1 cucharada de almidón de maíz o triturando una parte del arroz con el liquido en una batidora.

Fuente: lr21.com.uy |

leche de arroz

Ingredientes:

1 taza de arroz

10 tazas de agua

Endulzante (cantidad necesaria)

Preparación:

Lavar el arroz con agua fría.

En una olla grande, tostar el arroz a fuego mínimo, hasta que se dore. En este proceso, revuelve bien con ayuda de una cuchara de madera (para evitar que se pegue).

Agregar el agua a la olla y cocinar durante 2 horas a fuego lento (con la olla tapada).

Pasado el tiempo de cocción, filtrar el agua del arroz (se puede colar o utilizar un paño para dejar que el arroz se escurra bien todo el liquido) y endulzar a gusto.

TIP: para conseguir una leche mas espesa se puede utilizar 1 cucharada de almidón de maíz o triturando una parte del arroz con el liquido en una batidora.